Américo, una de las heladerías más reconocidas de Rosario por su propuesta artesanal y su fuerte identidad de marca, llevó adelante este año una renovación completa de su cocina y área de producción para optimizar la elaboración diaria y sostener la creciente demanda. Brafh realizó una intervención integral incorporando equipamiento profesional de alta capacidad, diseñado específicamente para el ritmo de trabajo de una heladería moderna. Se instalaron mesadas en acero, bachas, anafes, módulos de apoyo, cámaras de conservación, equipamiento térmico y sectores operativos pensados para garantizar orden, higiene y eficiencia en cada etapa del proceso. La obra se desarrolló a medida, reorganizando los flujos de producción y mejorando la ergonomía del espacio para que cada instancia —desde la preparación hasta el despacho— se realice con precisión y comodidad. La actualización del equipamiento permitió optimizar el rendimiento, asegurar temperaturas y tiempos de trabajo controlados, y acompañar el crecimiento sostenido de Américo en todos sus locales.